225g mąki pszennej
140g zimnego masła
6 łyżek zimnej wody
szczypta soli
3 duże jabłka
0,5 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
Umyte i obrane jabłka pokroić w kostkę i smażyć na patelni z odrobiną wody i cynamonem ok. 10 minut. Następnie zostawić do wystygnięcia.
W misce wymieszać mąkę ze szczyptą soli. Dodać posiekane masło i wymieszać dłońmi aż zaczną przypominać okruchy chleba. Wtedy dodać wodę i wyrobić na jednolite ciasto. Rozwałkować 2/3 ciasta na płaski okrąg i rozłożyć w blaszce (ma pokryć dno i boki). Na cieście rozłożyć podsmażone jabłka. Pozostałe ciasto rozwałkować i przykryć nim jabłka. Ciasto ponakłuwać żeby nie pękało. Piec w rozgrzanym do 200°C piekarniku ok. 20 minut. Można posypać cukrem pudrem.
